MENGENAL MAKANAN POPULER DI KOREA SELATAN.
RAMYEON / RAMYUN
Haloo kawan-kawan CPMI, sebelum berangkat bekerja ke Korea Selatan akan sangat lebih baik apabila kita sedikit banyak mengenal seputar Negara Ginseng tersebut. Naahh Pada kali ini kita akan sedikit mengulas mengenai salah satu makanan yang cukup popular di Korea Selatan.
Ramyeon atau Ramyun adalah hidangan mi ala Korea. Mi Ramyeon dapat dibuat dari mi basah atau mi instan. Untuk di Korea Selatan sendiri ada beberapa jenis Ramyeon yang cukup di gemari.
Adalah salah satu jenis rayon dengan cita rasa pedas. Untuk jenis Ramyun ini biasanya di dominasi dengan isian topping. Rasa pedasnya menimbulkan sensasi hangat di bibir sehinga Shin Ramyun menjadi ramyun yang paling laris dan digemari oleh banyak orang karena citarasanya yang unik.
Bagi penggemar seafood, ramyun yang satu ini bisa menjadi pilihan. Hal ini dikarenakan Neoguri Udon Ramyun menggunakan kombinasi rasa seafood sebagai rasa dasar utamanya. Untuk tingkat pedasnya cukup ringan dan bersahabat di lidah. Selain itu juga ukuran Ramyunnya lebih tebal dan sebagai tambahan terdapat rumput Laut sebagai pelengkap topping .
Yang unik dari ramyun satu ini adalah rasa gurih dari minyak wijen dan rasa hangat dari merica yang ditambahkan kedalamnya. Chamkkae Ramyun sangat cocok dinikmati dalam keadaaan panas disaat musim dingin. Selain itu untuk topping andalanya adalah telur setengah matang menjadikan sensasi tersendiri saat dimakan.
Untuk ramyun jenis ini sebenernya didominasi oleh citarasa dari Cina. Yang istimewa dari Jin JJam PPong Ramyun adalah aromanya yang sedap ketika dihidangkan yang di dapat dari hasil campuran kuah seafood yang disediakan.
Kkokko Myeon mempunyai ciri Kaldu berwarna merah. Kkoko Myeon ini sangat cocok disantap untuk mengembalikan staminan dan energy ketika kita sedang merasa lelah, karena aroma dan rasanya akan membangkitkan semangat. Dan menariknya lagi untuk ramyun satu ini adalah adanya saus putih dengan kaldu ayam yang sangat nikmat sebagai pelengkap.
Untuk ramyun satu ini juga sangat unik karena merupakan perpaduan dari mie yang lembut dan kimchi sebagai topping utama. Kimchi sendiri merupakan salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Dari perpaduan tersebut didapatkan citarasa yang sangat unik dan nikmat.
PUSDIKLAT LENTERA
Jl. Magelang – Jogja Km. 4 Pare Blondo Mungkid Magelang Jawa Tengah
Telp. (0293) 3301611. WA/SMS : 081215101880. IG : pusdiklat_lentera
All of lenterakita.com work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
